1895 Coffee Designers by Lavazza

1895 by Lavazza è un nuovo marchio del Gruppo Lavazza, focalizzato sulle specialità di caffè monorigine e miscelate, che cerca di combinare la ricerca di monorigini provenienti da piantagioni indipendenti e sostenibili con la più alta tecnologia nella lavorazione del caffè. Il progetto ha comportato la completa ristrutturazione di un edificio esistente, situato nello storico stabilimento di Settimo Torinese, per trasformarlo sia in un sito produttivo ad alta tecnologia, sia in un luogo visitabile. L’architetto Paolo Uboldi (UP-A), che,  grazie a questo progetto,  è stato incluso nei migliori 40 architetti under 40  del 2020 selezionati dallo European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies, si è concentrato completamente sull’esperienza dei visitatori. Dopo la ristrutturazione, la trasparenza del ciclo di selezione del caffè e della sua lavorazione è totale. I processi e le macchine della fabbrica sono costantemente in funzione, ma il visitatore può camminarci attraverso in tutta sicurezza grazie ad una passerella sopraelevata. La copertura della camminata è realizzata in bamboo, materiale selezionato sia per le sue caratteristiche in termini di resistenza meccanica e sostenibilità sia perché è un’erba molto comune nelle aree di produzione del caffè.